স্টোরেজ চলাকালীন শস্যের ক্ষতি

 

1। প্রাকৃতিক ক্ষতি

আর্দ্রতা বাষ্পীভবন:

শস্যের অন্তর্নিহিত আর্দ্রতা রয়েছে, যা ধীরে ধীরে স্টোরেজ চলাকালীন বাষ্পীভূত হবে, যার ফলে ওজন হ্রাস হবে। যথাযথ বায়ুচালনা একটি নিরাপদ পরিসরের মধ্যে আর্দ্রতা বজায় রাখতে সহায়তা করে তবে বাষ্পীভবন নিজেই পুরোপুরি এড়ানো যায় না।

শ্বাস প্রশ্বাস:

শস্য কার্নেলগুলি জীবন্ত জীব যা শ্বাস প্রশ্বাসের মধ্য দিয়ে যায়, অক্সিজেন গ্রহণ করে এবং কার্বন ডাই অক্সাইড, জল এবং তাপ প্রকাশ করে। নিরাপদ আর্দ্রতার পরিমাণ এবং কম তাপমাত্রার অধীনে শ্বাস প্রশ্বাস দুর্বল থাকে; যাইহোক, উচ্চতর আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রার অধীনে শ্বাস প্রশ্বাস জোরালো হয়ে যায়, শুকনো পদার্থ গ্রহণ করে, ওজন হ্রাস করে এবং গুণমান হ্রাস করে।

ধুলা এবং অমেধ্য হ্রাস:

এমনকি পরিষ্কার করার পরেও অল্প পরিমাণে ধুলো এবং হালকা অমেধ্য থেকে যায়। হ্যান্ডলিং এবং বায়ুচালনার সময়, এগুলি উড়িয়ে দেওয়া বা অপসারণ করা যেতে পারে, যার ফলে সামান্য লোকসান হতে পারে।

2। জৈবিক কারণগুলির দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি

3। শারীরিক এবং যান্ত্রিক ক্ষতি

বিরতি:

ফসল কাটার সময়, পরিবহন, লোডিং/আনলোডিং, টার্নিং এবং বায়ুচলাচল চলাকালীন যান্ত্রিক চাপ শস্যগুলি ক্র্যাক বা ভাঙ্গতে পারে। ভাঙা কার্নেলগুলি আর্দ্রতা, ছাঁচের বৃদ্ধি এবং পোকামাকড় আক্রমণ শোষণের ঝুঁকিতে বেশি।

স্পিলেজ:

পরিবহন, হ্যান্ডলিং, গুদাম প্রবেশ বা স্রাবের ক্ষেত্রে কিছু শস্য মাটিতে বা ক্রাভাইসে পড়তে পারে, যার ফলে সরাসরি ক্ষতি হতে পারে।

1। স্টোরেজ আগে কঠোর নিয়ন্ত্রণ

• আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ:

শস্য অবশ্যই স্টোরেজ আগে নিরাপদ আর্দ্রতা মান পূরণ করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ: ধানের চাল 13.5%এর চেয়ে কম বা সমান, গম 12.5%এর চেয়ে কম বা সমান, ভুট্টা 14%এর চেয়ে কম বা সমান। উপরে থাকলে, শুকনো বা বায়ুচালিত প্রয়োজন।

• পরিষ্কার এবং বাছাই:

বিশুদ্ধতা, ভাঙা কার্নেল এবং অসম্পূর্ণ শস্যগুলি খাঁটিতা উন্নত করতে এবং বাল্ক বায়ুচলাচল বাড়ানোর জন্য, ছাঁচ এবং কীটপতঙ্গগুলির ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য অপসারণ করুন।

2 .. স্টোরেজ সুবিধা উন্নত করা

• আধুনিক গুদাম:

ইস্পাত সিলো, উল্লম্ব বিনগুলি এবং অগভীর বৃত্তাকার সিলোগুলির ব্যবহারকে দুর্দান্ত নিরোধক, আর্দ্রতা - প্রুফ, এয়ারটাইটনেস, পোকামাকড় - এবং রডেন্ট - প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলি প্রচার করুন।

• রক্ষণাবেক্ষণ এবং মেরামত:

ফুটো, স্যাঁতসেঁতে এবং দরজা এবং উইন্ডোগুলির শক্ত সিলিং নিশ্চিত করতে নিয়মিত স্টোরেজ সুবিধাগুলি পরিদর্শন এবং মেরামত করুন।

3। বৈজ্ঞানিক স্টোরেজ প্রযুক্তি প্রয়োগ

1. অ্যারেশন প্রযুক্তি:

শস্যের তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা হ্রাস করতে, ঘনত্ব রোধ করতে এবং অভিন্ন শস্যের পরিস্থিতি বজায় রাখতে প্রাকৃতিক বা যান্ত্রিক বায়ুচলাচল ব্যবহার করুন।

2. low - তাপমাত্রা সঞ্চয়:

শীতকালে প্রাকৃতিক ঠান্ডা বাতাসের ব্যবহার করুন বা যান্ত্রিক রেফ্রিজারেশন ব্যবহার করুন শস্যের তাপমাত্রা 15 ডিগ্রি নীচে রাখতে, কার্যকরভাবে কীটপতঙ্গ, ছাঁচ এবং শ্বাস প্রশ্বাসকে দমন করে।

3. ফার্স্ট - ইন, প্রথম - আউট (ফিফো):

দীর্ঘ - টার্ম স্টোরেজ এবং অবনতি রোধ করতে বৈজ্ঞানিক শস্য ঘূর্ণন পরিকল্পনা বাস্তবায়ন করুন।

এর সম্মিলিত প্রভাবগুলি থেকে শস্য সঞ্চয়ের ক্ষতি হয়প্রাকৃতিক, জৈবিক এবং যান্ত্রিক কারণ.

• কী নিয়ন্ত্রণ পয়েন্ট: আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা
• বেসিক গ্যারান্টি: সাউন্ড স্টোরেজ সুবিধা
• ম্যানেজমেন্ট ফোকাস: বৈজ্ঞানিক, সুনির্দিষ্ট এবং স্মার্ট শস্য পরিচালনা

গ্রহণ দ্বারাসবুজ, পরিবেশগত এবং বুদ্ধিমান স্টোরেজ প্রযুক্তি(যেমন যান্ত্রিক রেফ্রিজারেশন, নিয়ন্ত্রিত বায়ুমণ্ডল স্টোরেজ এবং বুদ্ধিমান মনিটরিং সিস্টেমগুলি) পাশাপাশি সূক্ষ্ম - দানাদার ব্যবস্থাপনার পাশাপাশি স্টোরেজ ক্ষতি হ্রাস করা যায়। এটি জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা রক্ষার জন্য, কৃষি দক্ষতা উন্নত করা এবং টেকসই উন্নয়নের প্রচারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।